resepcihuy.co.id – Hallo sobat cihuy semua balik lagi disini bersama sobat cihuy dengan bahasan Resep Ikan Asam Padeh Khas Minang: Masakan Tradisional yang Menggugah Selera, gausah banyak bacot langsung aja cekidot.
Resep Ikan Asam Padeh Khas Minang: Masakan Tradisional yang Menggugah Selera
Table of Content
Resep Ikan Asam Padeh Khas Minang: Masakan Tradisional yang Menggugah Selera
wargatoto adalah salah satu masakan tradisional khas warga toto yang terkenal karena rasa yang khas dan aroma yang menggugah selera. Masakan ini berasal dari provinsi wargatoto login, wargatoto daftar, dan sering disajikan dalam acara-acara khusus seperti pernikahan, hari raya, dan lain-lain. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih lanjut tentang resep Ikan Asam Padeh khas Minang dan cara membuatnya yang lezat.
Asal Usul Ikan Asam Padeh
Ikan Asam Padeh merupakan salah satu masakan tradisional Minang yang telah ada sejak zaman dahulu. Nama “Asam Padeh” sendiri berasal dari bahasa Minang, yaitu “asam” yang berarti asam dan “padeh” yang berarti cabai. Masakan ini dulunya hanya disajikan sebagai makanan sehari-hari, tetapi seiring waktu, Ikan Asam Padeh menjadi salah satu masakan khas Minang yang paling terkenal dan diburu oleh banyak orang.
Bahan-Bahan
Untuk membuat Ikan Asam Padeh khas Minang, Anda memerlukan beberapa bahan-bahan berikut:
- 500 gram ikan segar (bisa menggunakan ikan patin, ikan mas, atau ikan lainnya)
- 10 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit
- 2 buah bawang putih
- 2 buah bawang merah
- 1 buah jahe
- 1 buah kunyit
- 1 buah lengkuas
- 1 buah serai
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng
- Asam kandis (bisa diganti dengan asam jawa)
- Air secukupnya
- Daun salam dan daun jeruk sebagai bumbu tambahan
Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat Ikan Asam Padeh khas Minang:
-
- Menyiapkan bahan-bahan: Cuci ikan yang telah dipilih dan iris menjadi potongan-potongan kecil. Iris juga cabai merah besar dan cabai rawit menjadi potongan-potongan kecil. Kupas jahe, kunyit, dan lengkuas, lalu iris menjadi potongan-potongan kecil.
- Membuat bumbu halus: Haluskan cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan lengkuas menggunakan blender atau ulekan. Pastikan bumbu halus hingga tekstur yang diinginkan.
- Membuat sambal: Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan berwarna kecoklatan. Tambahkan air secukupnya untuk membuat sambal yang lebih encer.
Oke Sobat Cihuy
Itulah beberapa tips dan info menarik seputar Resep Ikan Asam Padeh Khas Minang: Masakan Tradisional yang Menggugah Selera. Makasih banget sobat cihuy sudah luangin waktu buat baca artikel ini, semoga bermanfaat ya! . Sampai ketemu lagi di artikel seru resepcihuy.co.id berikutnya, salam cihuy!
